烏冬 •うどん

「烏冬」名稱靈感來自日文的烏龍麵（Udon），老闆延續了江戶時期的製麵工法，與市面上常見的粗烏龍麵不同，麵條更細緻，但仍保有烏龍麵特有的Q彈口感，柔韌不軟爛，展現出不一樣的風味與層次。